En Bogotá existe un festival culinario que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos del país: ¡la lechona! En este año y del 25 al 27 de agosto, los restaurantes de siete Plazas Distritales de Mercado y de cinco localidades de Bogotá se unirán para presentar una experiencia gastronómica de película: ‘Lechona Fest’.
Los restaurantes ofrecerán diferentes variedades de la lechona, cada una con su toque único y especial. Allí participarán las tradicionales recetas de las Plazas Distritales de Mercado, hasta las creaciones innovadoras de los restaurantes de las cinco localidades que se suman a esta iniciativa. Los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de sabores y estilos a 12 mil pesos el plato, de 250 gramos.
Alejandro Rivera, director del IPES ha dicho “La lechona es un plato típico colombiano que se ha convertido en una delicia culinaria de renombre en todo el país. Y con ‘Lechona Fest’ queremos resaltar la calidad y su sabor auténtico, así como promover el turismo y la cultura gastronómica de las Plazas Distritales de Mercado”.
Participan 9 restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado: Restrepo: 2; 20 de Julio: 2; La Concordia: 1; 7 de Agosto: 1; 12 de Octubre: 1; Kennedy: 1 y Fontibón: 1.
También, en este festival crujiente participan 81 restaurantes de las siguientes localidades: Usaquén: 4, Engativá: 13, Rafael Uribe Uribe: 59, Puente Aranda: 4 y en Fontibón: 1. Como ya es habitual en esas celebraciones, la Zonal L del sur de la capital contará con los puntos de mayor afluencia y variedad culinaria de la lechona.
Recuerde disfrutar este plato tradicional en los restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado y en los establecimientos de las cinco localidades de Bogotá, los días 25, 26 y 27 de agosto. Entonces ¿le gusta con cuero o sin cuero?
